La grasa vegetal en polvo, derivada del aceite de palma, funciona como un reemplazo perfecto de la grasa láctea convencional o de los aceites vegetales líquidos. Puede concentrarse para contener entre 50 y 80% de grasa. Por lo general, la grasa vegetal se combina con leche descremada y otros ingredientes para ofrecer una fuente de grasa rentable.
